ابدأ بالمطعم، وليس قائمة خاصة

رسم خريطة لنموذج التشغيل الحالي، وأدوار الفرق، ورحلات الضيوف، وبيئة التكنولوجيا قبل تحديد أي وحدات من طراز PayMyDine تنتمي إلى المجموعة الأولى.

الثقة بشأن المسؤوليات

تحديد مساحات العمل، والتصاريح، والهيكل الأساسي، وسير العمل التي يحتاجها كل فريق حتى يعكس النظام الطريقة التي يعمل بها المطعم فعلا.

تخطيط الإطلاق في مراحل واضحة

استعراض التكامل، وإعداد الفريق، والتحقق من تدفق التشغيل، والانتقال إلى مرحلة التشغيل مع إعدادة يمكن توسيعها مع تطور الاحتياجات.

جعل تدفق العمل قابلا للقياس

وبالنسبة لتدفق العمل في هذا الدليل، يسجل الخطوات الحالية، والدور المسؤول، وحالة الإنجاز، ونظم المصادر، ومقياس خط الأساس. ثم نحدد أصغر نطاق PayMyDine الذي يمكن أن يحسن أو يوضح تلك النتيجة.