PayMyDineTakvim
Rezervasyonları ve yaklaşan talebi net bir planlama görünümünde görün.
Rezervasyon ve Masa Yönetimi
Rezervasyonları ve rezervasyonsuz müşterileri gerçek salon kapasitesiyle eşleştirin.
7 rezervasyon aracını — takvim, zaman çizelgesi, müsaitlik, rezervasyonsuz müşteriler, masa atama, müşteri akışı ve çok katlı salonlar — kullanarak talebi canlı salon kapasitesine göre planlayın.
PayMyDineRezervasyon ve Masa Yönetimi
Zaman çizelgesi
Servis döneminin nasıl ilerleyeceğini ve sırada ne olduğunu anlayın.
Müsaitlik
Müsait masaları ve oturma kapasitesini rezervasyon iş akışının yanında tutun.
Rezervasyonsuz müşteriler
Planlanmamış gelişleri salonun genel durumunu kaybetmeden yönetin.
Rezervasyon ve masa yönetimi
Servis başlamadan önce geliş yoğunluğunu görün.
Takvim ve zaman çizelgesi; geliş yoğunluğunu, kişi sayılarını ve zamanlamayı gösterir. Ekip kapıda yoğunluk oluşmadan kapasiteyi hazırlayabilir.
5 adımlı operasyon akışını inceleyin
Rezervasyon ve masa yönetimi
Rezervasyon listesini canlı bir oturma planına dönüştürün.
Müsaitlik, rezervasyonsuz müşteriler, beklenen masa dönüşleri ve çok katlı masa atama rezervasyon içeriğiyle birlikte kalır.
5 adımlı operasyon akışını inceleyinRezervasyon ve oturma kapsamı
Yedi planlama yeteneği rezervasyonları, gelişleri ve canlı salon durumunu birbirine bağlar.
Müsaitlik ve oturma kuralları gerçek servis dönemlerine, salon yapısına ve işletme kurallarına göre yapılandırılmalıdır.
rezervasyon yeteneği
Takvim, zaman çizelgesi, müsaitlik, rezervasyonsuz müşteriler, masa atama, müşteri akışı ve çok katlı salonlar mevcut ürün kapsamını oluşturur.
planlama görünümü
Takvim, zaman çizelgesi ve canlı salon içeriği servis öncesinde ve sırasında farklı kararları destekler.
geliş türü
Onaylı rezervasyonlar ve rezervasyonsuz müşteriler, genel kapasite görünümü kaybolmadan birlikte yönetilebilir.
canlı salon içeriği
Dolu, müsait ve rezervasyona hazır masa durumları oturma kararının yanında kalır.
Müsaitlikten oturmaya
Bir rezervasyon, ayrı bir listede kalmak yerine nasıl masa kararına dönüşür?
Restoran hazırlıktan canlı gelişlere geçtiğinde planlama görünümü kullanılabilir kalmalıdır.
Servis yapısını tanımlayın
Restoranın kullandığı servis dönemlerini, servis alanı planlarını, masa kapasitelerini ve müsaitlik kurallarını belirleyin.
Rezervasyonları ve rezervasyonsuz gelişleri kaydedin
Kişi sayısını, geliş saatini ve kaynak içeriğini beklenen veya planlanmamış her gelişle bağlantılı tutun.
Geliş görünümünü hazırlayın
Müşteriler kapıya gelmeden önce sıradaki talep yoğunluğunu takvim veya zaman çizelgesinden görün.
Salonu görerek masa atayın
Yalnızca rezervasyon listesine değil, güncel müsaitlik ve servis durumuna göre masa atayın veya değiştirin.
Oturma sonucunu inceleyin
Gelişleri, gelmeme durumlarını, bekleme süresini, masa kullanımını ve devir hızını tutarlı olay tanımlarıyla ölçün.
Her rol ne görür?
Karşılama ekibi kapıyı planlarken yönetim kapasiteyi ve servisi izlemeye devam eder.
Rezervasyon işi özeldir; ancak oturma kararı servis personelini, mutfağı ve işletme raporlamasını da etkiler.
Rezervasyon ve karşılama
Yaklaşan gelişleri, kişi sayısını, rezervasyon detaylarını, müsaitliği ve bir sonraki masa kararını görür.
Yönetici
Kapasite baskısını, rezervasyonsuz müşterileri, geciken gelişleri ve oturma kararlarının aktif salonu nasıl etkilediğini izler.
Servis personeli
Oturma sonrasında servise başlamak için gereken masa ve müşteri içeriğini alır.
İşletme sahibi
Talep kalıplarını, gelmeme oranını, kapasite kullanımını ve masa devir hızını dönem veya şubeler arasında inceler.
İş akışını ölçün
Rezervasyon olaylarını kullanarak planlamayı iyileştirin; varsayımsal yüzdeler üretmeyin.
Web sitesi veya ekip bir iyileşme iddia etmeden önce sistem, her ölçütü hesaplamak için gereken olayları kaydetmelidir.
Rezervasyondan gelişe dönüşüm oranı
Aynı iptal ve gelmeme kurallarını kullanarak onaylanan rezervasyonları gerçekleşen gelişlerle karşılaştırın.
Gelmeme oranı
Gelmesi beklenip gelmeyen müşteri gruplarını, veri mevcutsa dönem, kaynak veya şubeye göre takip edin.
Gelişten masaya oturma süresi
Karşılaştırılabilir servis dönemlerinde müşterinin gelişinden masa atanmasına kadar geçen süreyi ölçün.
Masa kullanımı ve devir hızı
Restoranın kendi tanımlarına göre mevcut kapasitenin nasıl kullanıldığını ve masaların ne kadar süre dolu kaldığını inceleyin.
Yapılandırma ve veri gereksinimleri
Rezervasyon doğruluğu, doğru yapılandırmayla başlar.
Müsaitlik modelini ve masa veya rezervasyon durumunu değiştiren olayları belgeleyin.
Servis dönemleri ve rezervasyon müsaitlik kurallarıServis alanı planları, masa kapasiteleri ve masa durum tanımlarıRezervasyonsuz müşteri yönetimi ve karşılama sorumluluklarıGeliş, oturma, iptal ve gelmeme olaylarıYapılandırmada kullanılan rezervasyon kaynakları veya entegrasyonlarıBekleme süresi, kapasite kullanımı ve devir hızı için ölçüm kuralları
Pratik sorular
Kapsamı seçmeden önce hangi noktalar netleştirilmeli?
Kesin yanıt, restoran yapısına, seçilen modüllere ve bağlı sistemlere göre değişebilir.
Birden fazla kat desteklenebilir mi?
Evet. Çok katlı salon içeriği mevcut rezervasyon ve masa yönetimi kapsamının bir parçasıdır.
Rezervasyonsuz müşteriler nasıl yönetilir?
Rezervasyonsuz müşteriler canlı geliş ve salon görünümüne eklenebilir; böylece bir sonraki oturma kararı güncel kapasiteye göre verilir.
PayMyDine ne zaman fazla rezervasyon alınacağına karar verir mi?
Müsaitlik kuralları restoranın yapılandırılmış politikasına aittir. Platform, üzerinde anlaşılmış bir kural olmadan fazla rezervasyon stratejisi varsaymamalıdır.
Rezervasyon verisi raporlamayı etkileyebilir mi?
Evet. Rezervasyon, geliş ve oturma olayları tutarlı biçimde kaydedildiğinde ve raporlama katmanına aktarıldığında kullanılabilir.
7 rezervasyon ve oturma aracı
Takvim ve zaman çizelgesiyle önceden planlayın; müsaitlik ve masa atamayla canlı servisi yönetin.
Karşılama ekibi; kişi sayısı, geliş saati, müsait masalar, beklenen masa dönüşü, rezervasyonsuz müşteriler ve salon konumunu kullanarak bir sonraki oturma kararını verebilir.
TakvimZaman çizelgesiMüsaitlikRezervasyonsuz müşterilerMasa atamaMüşteri akışıÇok katlı salonlar
Gerçek operasyonu haritalayın
Rezervasyon ve Masa Yönetimini iş başında görmek ister misiniz?
Tanıtım sırasında takvimleri, gelişleri, masa atamayı, rezervasyonsuz müşterileri ve çok katlı salon yapılarını birlikte inceleyelim.