PayMyDineBestellung von Kellnern
Erstellen Sie die Bestellung aus dem Kellner- oder Gästefluss und fügen Sie die richtige Tabelle, Artikel, Modifikatoren und Notizen hinzu.
Bestellung, Küche & Menü
Von der Bestellung über die Küche zum Service.
Bestellungen, Küchenstatus und Menüverfügbarkeit bleiben aktuell.
PayMyDineBestellung, Küche & Menü
KDS
Platzieren Sie eingehende Tickets in einer fokussierten KDS-Warteschlange mit Artikeldetails, Timing und Prioritätskontext.
Vorbereitungsstatus
Zeigen Sie erhaltene und vorbereitende Zustände, damit Küche und Management sehen können, was wartet und was aktiv ist.
Bereitschaftszustand
Veröffentlichen Sie den Bereitschaftsstatus für das Servicepersonal, damit das abgeschlossene Ticket einen klaren nächsten Besitzer hat.
Bestellung, Küche & Menü
Die Küche erhält alle Bestelldetails, nicht nur eine kopierte Zusammenfassung.
Elementdetail, Modifikatoren, Ticketalter und aktueller Zustand bleiben während des Service in der Vorbereitungswarteschlange sichtbar.
Siehe den 5-stufigen Betriebsfluss
Bestellung, Küche & Menü
Menüverfügbarkeit verhindert das nächste vermeidbare Ticketproblem.
Menü, Modifikator und ausverkaufte Änderungen aktualisieren den Bestellkontext, so dass nicht verfügbare oder falsch konfigurierte Artikel nicht in Vorbereitung bleiben.
Siehe den 5-stufigen BetriebsflussBestell- und Küchenumfang
Bestellungen, Küche und Menü im Einklang.
Service, Küche und Menüdaten verbunden halten.
Ablauf-Kontrollen
Kellnerbestellung, KDS, Vorbereitungsstatus, Bereitschaftsstatus, Menüverwaltung, Anpassung und ausverkaufte Informationen sind enthalten.
Kritische Übergaben
Der Auftrag wechselt vom Service zur Vorbereitung, dann bewegt sich der Bereitschaftsstatus zurück zum Serviceteam.
Ordnungskontexte
Tabellen-, Element- oder Modifikatordetails und Vorbereitungsstatus bleiben dem gleichen Werk beigefügt.
geteilter Menüzustand
Menüänderungen und ausverkaufte Informationen sollten die Personen und Kanäle erreichen, die von ihnen abhängen.
Vom Auftrag bis zur fertigen Übergabe
Von der Bestellung bis zur Ausgabe.
Klare Aufgabenliste statt unübersichtlicher Tickets.
Erfassen des Auftrags
Notieren Sie die Tabelle oder den Kanal, bestellte Elemente, Modifikatoren und Notizen im Service-Ablauf.
Präsentation der Vorbereitungsarbeiten
Zeigen Sie der Küche das Bestelldetail und den Prioritätskontext, der benötigt wird, um die Arbeit ohne nicht zusammenhängende Admin-Informationen aufzunehmen.
Status der Aktualisierungsvorbereitung
Bewegen Sie die Arbeit durch empfangene und laufende Zustände, damit Manager und Serviceteams verstehen können, was passiert.
Fertigmeldung an den Service senden
Geben Sie einen klaren Bereitschaftsstatus an die Rolle zurück, die für den Abhol- oder Tischservice verantwortlich ist.
Menüverfügbarkeit beibehalten
Aktualisieren Sie Artikel, Anpassungen und ausverkaufte Informationen, damit neue Bestellungen widerspiegeln, was das Restaurant servieren kann.
Was jede Rolle sieht
Ein Ticket, verschiedene Ansichten.
Jedes Team sieht die nötigen Details.
Servicepersonal
Erfasst Elemente, Modifikatoren und Notizen, folgt dann Vorbereitung und Bereitschaftsstatus für die richtige Tabelle.
Küche und KDS
Funktioniert aus einer fokussierten Warteschlange mit Einzelteildetails, Notizen, verstrichener Zeit und Vorbereitungsstatus.
Betriebsleiter
Sehen Sie Workload, verspätete Tickets, bereitstehende Handoffs und Menüverfügbarkeitsausnahmen während des Service.
Menüverwalter
Behält Menüpunkte, Anpassung und ausverkauften Zustand für die konfigurierten Bestellkanäle bei.
Messen Sie den Workflow
Übergaben in der Küche messen.
Start und Ende der Schritte klar definieren.
Sichtbarkeit von Bestellung zu Küche
Messen Sie das Intervall zwischen Auftragsbestätigung und der Vorbereitungsansicht, die die Arbeit erhält.
Zubereitungsdauer
Verfolgen Sie die Zeit von der vereinbarten Vorbereitungsveranstaltung bis zum Bereitschaftsstatus nach Artikel, Kategorie oder Leistungszeitraum, sofern verfügbar.
Wartezeit bis zur Ausgabe
Messen Sie, wie lange abgeschlossene Arbeiten warten, bevor die Service-Übergabe bestätigt wird.
Ausverkaufte Aktualisierungsverzögerung
Messen Sie die Zeit zwischen einer Verfügbarkeitsentscheidung und dem aktualisierten Menüzustand, der den betreffenden Kanal erreicht.
Konfigurations- und Datenanforderungen
Küchenstatus eindeutig festlegen.
Status und Menüregeln zuerst vereinbaren.
Menüelemente, Kategorien, Modifikatoren und VorbereitungshinweiseKDS Ansichten und die Rollen, die für jede Warteschlange verantwortlich sindErhaltene, laufende und bereit StatusdefinitionenBestätigungs- und Übergaberegeln für ServicemitarbeiterAusverkauftes Eigentum und Channel-Update-AnforderungenFestlegung der führenden Datenquelle für Kassen- und Bestellsysteme
Praktische Fragen
Was zu klären ist, bevor Sie den Anwendungsbereich auswählen.
Die genaue Antwort kann vom Restaurant-Setup, ausgewählten Modulen und angeschlossenen Systemen abhängen.
Ist das KDS dasselbe wie das Manager-Dashboard?
Nein. Die Küchenansicht konzentriert sich auf die Vorbereitungsarbeit, während das Management das breitere Service- und Ausnahmebild behält.
Können ausverkaufte Informationen die Bestellung aktualisieren?
Ja, wobei die Menüsteuerung und die entsprechenden Bestellkanäle Teil des konfigurierten Setups sind.
Sind Modifikatoren und Notizen enthalten?
Der Produktumfang umfasst Menüanpassungen und Bestellhinweise, die mit Vorbereitungsarbeiten reisen müssen.
Können verschiedene Bestellkanäle den gleichen Küchenfluss verwenden?
Sie können zu einem Vorbereitungsbild beitragen, während sie ihren Kanal- und Tisch- oder Takeaway-Kontext beibehalten.
7 Bestellung, Küche und Menüsteuerung
Ein Bestellstatus. Die passende Ansicht für jedes Team.
Das Ticket trägt Tisch, Artikel, Modifikator und Timing-Kontext in die Küche, während Menü und ausverkaufte Änderungen verhindern, dass nicht verfügbare Artikel durch den Fluss fortgesetzt werden.
Bestellung von KellnernKDSVorbereitungsstatusBereitschaftszustandMenüverwaltungMenüanpassungAusverkaufte Informationen
Passend zu Ihrem Betrieb
Möchten Sie Bestellung, Küche & Menü in Aktion sehen?
Wir können die Bestellung von Kellnern, die Vorbereitung von KDS, das Menümanagement, die Anpassung und die Übergabe des Bereitschaftsstatus rund um Ihren Betrieb anzeigen.